Musik im November

SÓLEY We sink (CD, 2011) Das erste Soloalbum von dem ehemaligen Seabear-Mitglied aus Island. Sie erzeugt eine Stimmung, die einen gefangen nimmt, unglaublich schön! EMILIE SIMON Mue (CD, 2014) Franky knight (CD, 2011) (Soundtrack „Nathalie küsst“) The big machine (CD, 2009) Live á l’Olympia (CD, 2007) Végétal (CD, 2006) La marche de l’empereur (CD, 2005) (Soundtrack „Die Reise der Pinguine“) Emilie Simon (CD, […]

Espressokuchen mit Rum

  Für 1 Springform (28 cm): 200 g Zartbitterschokolade (in Tafeln) 125 g Butter + etwas zum Einfetten 100 g abgezogene gemahlene Mandeln 1 TL gemahlener Kardamom Puderzucker (zum Bestäuben) 2 TL Kakaopulver 2 TL Zimt 75 ml Espresso 150 g Zucker 4 EL Rum 5 Eier Einen kleinen Topf zu einem Drittel mit heißem Wasser […]

Nudelauflauf mit Ajvar und Schafskäse

  Für 4 Personen: 500 g Fusilli 370 g Ajvar (mild /scharf oder halb und halb) 100 g getrocknete Tomaten in Öl 1 kleines Glas Mais (abgetropft) 150 g Gouda (gerieben) 200 g Schafskäse 200 ml Sahne Salz Den Backofen auf 200° C vorheizen. Die Fusilli in ausreichend kochendem, gesalzenem Wasser in 8-10 Minuten bissfest kochen. Währenddessen die […]

Kürbis in Zimtsirup

  Für einige Einmachgläser: 2 kg festes Kürbisfleisch (gewürfelt) Saft und Schale 1 Bio-Zitrone 850 g weißer Kandiszucker (oder Einmachzucker) 250 ml Essig 500 ml Wasser 1 Stück Ingwer 1 Zimtstange Gläser mit Schraubdeckel sehr heiß abspülen und zum Abtropfen umgedreht auf ein sauberes Geschirrtuch stellen. Den Kürbis in eine Schüssel geben. Essig und Wasser […]

So sieht die Indische Linsensuppe aus

  Jetzt hat auch die Indische Linsensuppe vom letzten April ein Foto. Eigentlich ist es eher ein herbstlich-winterliches Essen und dazu ein wahres Blitzgericht. Wir brauchten mal wieder was richtig Einheizendes und die Zeit war auch knapp. Wem es ähnlich geht, sollte es unbedingt mal probieren! Es ist auch eine Vorratsschranksuppe, wir jedenfalls haben das meiste immer da, […]

Zwei auf einen Schlag! Danke!

Einfach wunderbar, dass Nunu von Nunu loves und Steffi von der Backliebe meinen kleinen Blog nominiert haben! Und diesen Award möchte ich auf diese Weise auch allen Lesern widmen, die hier vorbeischauen! Vielen Dank! Es geht darum weniger bekannte Blogs vorzustellen und miteinander zu verlinken. – verlinke, die Person, die Dich nominiert hat – beantworte die 11 an Dich […]

Orientalischer Hackauflauf mit Schafskäse

  Für 4 Personen: Olivenöl  2 Zucchini (fein gewürfelt) 3 rote Spitzpaprika (geputzt, fein gewürfelt) 3 rote Zwiebeln (abgezogen, fein gehackt)  2 Knoblauchzehen (geschält) 500 g Lammhack 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen) einige Zweige Minze (fein gehackt) schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 1 Handvoll Pinienkerne 100 g Schafskäse (Feta) 2 EL Rosinen Salz Die Rosinen in eine Schale geben, mit Wasser bedecken und 30 Minuten […]