Musik im Februar ’16

KAURNA CRONIN Pistol eyes (CD, 2015) Glass fool (CD, 2014) Ein Youtube-Video hat gereicht und dieser charismatische Musiker aus Australien hat mich einfach umgehauen. Er schreibt Songs, die sofort ins Ohr und ins Herz gehen. Eine samtweiche Stimme in Verbindung mit einem Mundharmonika-Spiel in der Art eines Bob Dylans – was will man mehr? Ihm wünsche ich viele viele […]

Mamas Lauch-Ananas-Salat

Für 4 Personen: 400 g Lauch 500 g Ananas (+ aufgefangener Saft) 4 EL Mayonnaise 2 EL Joghurt schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) etwas Zucker Salz Den Lauch von den dunkelgrünen Blättern befreien, die restliche Lauchstange abspülen und in feine Ringe schneiden. Die Ananas schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden, wobei der Saft aufgefangen werden […]