Süßes Trauben-Fladenbrot

(Schiacciata con l’uva) Für 1 Brot: 25 g frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe) 300 ml lauwarmes Wasser 500 g kleine süße blaue Trauben (evtl. seedless) 4 EL Olivenöl + etwas zum Einfetten 500 g Weizen- / Dinkelmehl 1 Prise Zucker für den Teig 4 EL Vanillezucker 1 Prise Salz Die Hefe in eine kleine Schüssel bröckeln, das Wasser […]