Sauerkraut-Schupfnudel-Auflauf
Für 2-3 Personen: Butter 2 Zwiebeln 1 Lorbeerblatt 6 Nelken 1/2 l Brühe 8 Wacholderbeeren 1 großes Glas Sauerkraut (ca. 800 g) 500 g Schupfnudeln Paprika edelsüß (oder rosenscharf) 100 g geriebener Käse (Gouda u. Parmesan) optional: 50 g gewürfelter Schinkenspeck Zunächst 2 EL Butter in einem mittleren Topf erhitzen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und […]