Spinatpizza mit Schmand

Für 4 Personen: 20 g frische Hefe 3 EL Rapsöl 500 g Mehl (Weizen, Dinkel oder Roggen + etwas zum Ausrollen) 300 ml lauwarmes Wasser 250 g Lauch 250 g TK-Blattspinat etwas Milch 150 g Gouda (gerieben) 1-2 Knoblauchzehen (gehackt) 100 g Schinkenspeck (gewürfelt) 250 g Schmand (oder Crème fraîche) schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) Muskatnuss (gerieben) 2 […]

Musik im Februar ’16

KAURNA CRONIN Pistol eyes (CD, 2015) Glass fool (CD, 2014) Ein Youtube-Video hat gereicht und dieser charismatische Musiker aus Australien hat mich einfach umgehauen. Er schreibt Songs, die sofort ins Ohr und ins Herz gehen. Eine samtweiche Stimme in Verbindung mit einem Mundharmonika-Spiel in der Art eines Bob Dylans – was will man mehr? Ihm wünsche ich viele viele […]

Der Strand ruft!!!

In der nächsten Zeit bin ich im Urlaub und ‚Zuckerzitronen‘ macht eine kleine Blogpause. Aber danach geht es munter und gut erholt weiter! Solange könnt ihr euch im Archiv umsehen und vielleicht das ein oder andere Rezept ausprobieren;) Liebe Urlaubsgrüße von der Ostsee und eine schöne Sommerzeit! Anja

Ein Foto für den Kirsch-Marzipan-Crumble

Jetzt ist auch der Kirsch-Marzipan-Crumble endlich mit einem Bild versorgt! Es war eines meiner ersten Rezepte für diesen Blog vom Oktober 2013. Ein schön einfacher warmer Nachtisch, herrlich für ungemütliche, kalte, regnerische Tage wie jetzt, wenn man zum Fenster rausschaut und sich am liebsten unter der Decke verkriechen möchte. Mit Streuseln überbackenes Obst ist eine Spezialität aus […]

Ein Foto für die Marzipan-Muffins

  So langsam wird die Liste der Rezepte ohne Foto kürzer:) Auch die Marzipan-Muffins habe ich mal wieder gebacken. Sie sind schön einfach nachmittags zum Kaffee oder für zwischendurch. Und auch gar nicht so süß! Mal etwas anderes als die allgegenwärtigen Blaubeer- und Schokomuffins und nicht zu außergewöhnlich um nicht am Wochenende kurzerhand ausprobiert zu […]

Ein Foto für den Tomaten-Bohnen-Eintopf mit Mais

Wieder mal ein Bild für einen älteren Beitrag, so langsam werden die bildlosen Rezepte weniger. Schnell und einfach gezaubert: Der Tomaten-Bohnen-Eintopf mit Mais ist was für den Feierabend oder vervielfacht eine schöne Partysuppe. Eine Basis, die je nachdem was da ist auch verfeinert und abgewandelt werden kann. Wer es gern scharf mag nimmt Cayennepfeffer oder Chilis dazu. Wer […]

Farfalle mit Brokkoli-Foto / Kochen für Kinder – eine Herausforderung!

Dieses Rezept Farfalle mit Brokkoli vom letzten Jahr bekommt jetzt auch endlich ein Gesicht. Wir haben es schon oft wieder zwischendurch gekocht, aber die Gelegenheit für ein schönes Foto bietet sich eben nicht immer. Es wunderbar leicht sowie super schnell zubereitet und lässt viel Raum für individuelle Abwandlungen. Und es ist vor allem ein Kindergericht: Nudeln, Käse, Salami/Mett und […]

Ein Foto für den Wirsing-/Spitzkohl-Eintopf mit Mett

Ein Herbst bzw. Winter ohne den Wirsing-/Spitzkohleintopf mit Mett ist wirklich nicht denkbar. Daher gibt es nun auch ein schönes Bild für dieses tolle Gericht. Sehr zu empfehlen besonders für einen Abend unter der Woche, es braucht nur ein klitzekleines bisschen Zeit und Aufwand und eine gute Handvoll Zutaten. Dann den Deckel drauf, warten und anschließend genießen. Gebt den […]

So sieht die Indische Linsensuppe aus

  Jetzt hat auch die Indische Linsensuppe vom letzten April ein Foto. Eigentlich ist es eher ein herbstlich-winterliches Essen und dazu ein wahres Blitzgericht. Wir brauchten mal wieder was richtig Einheizendes und die Zeit war auch knapp. Wem es ähnlich geht, sollte es unbedingt mal probieren! Es ist auch eine Vorratsschranksuppe, wir jedenfalls haben das meiste immer da, […]