Rezepte

FRÜHSTÜCK
Erdbeermilch
Frischkornbrei

Joghurt mit Johannisbeeren und Vollkornkrümeln
Orangenflocken mit Beeren
Wassermelonen-Rosen-Marmelade

BROT
Süße Blaubeerbrötchen mit Kardamom
Süßes Trauben-Fladenbrot

EIERSPEISEN
Katjas Blini
Peanut Butter Pancakes
Pilz-Kartoffel-Frittata
Collins Rührei

VORSPEISEN
Marinierte Spitzpaprika

EINGEMACHTES
Kürbis in Zimtsirup
Rhabarber-Kompott
Rhabarbersirup

SAUCEN & DIPS
Feigen-Aprikosen-Chutney
Gegrillter Auberginen-Dip
Kheera ka raita
Mediterrane Marinade

SALATE
Feldsalat mit getrockneten Tomaten und Champignons
Kartoffel-Avocado-Salat
Mamas Lauch-Ananas-Salat
Schneller Maissalat mit Paprika

SUPPEN
Asiatische Nudelsuppe mit Spinat
Blumenkohl-Linsensuppe mit Curry
Indische Linsensuppe
Kürbissuppe mit Curry und Chili
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe
Leichte Kartoffelsuppe mit Curry
Rote Linsensuppe
Möhren-Anis-Suppe
Schnippelbohnensuppe
Spargelcremesuppe
Tomaten-Bohnen-Eintopf mit Mais
Wirsing-/Spitzkohl-Eintopf mit Mett
Wohlige Maissuppe mit Ingwer

GEMÜSE & PILZE
Portugiesische Süßkartoffel-Möhren
Sauerkraut
Zitronen-Spargel

KARTOFFELN, REIS & BEILAGEN
Blumenkohl-Hirse-Curry mit Kardamom-Chili-Öl
Curry-Kartoffeln mit Mais
Hirse-Pilaw mit Pilzen und Grillgemüse
Polentaschnitten mit Steinpilzsahne
Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen

PASTA
Farfalle mit Brokkoli
Feine Tagliatelle mit Maracuja und Weißwein
Sommerpasta mit Zucchini, Paprika und Chili
Spaghetti Bolognese mit Mett
Spaghetti mit Ei, Speck und Erbsen
Spaghetti mit Zucchini, Seelachs und Dill
Spinat-Farfalle mit Wildlachs (mit Varianten)
Süßscharfe Currynudeln mit Gemüse
Tagliatelle mit Pilzen
Tortellini mit grünem Spargel und Mascarpone

AUFLÄUFE
Kritharaki mit Mett
Mamas Nudelauflauf
Mexikanische Bohnen mit Käse-Nachos
Nudelauflauf mit Ajvar und Schafskäse
Orientalischer Hackauflauf mit Schafskäse
Provenzalischer Auflauf
Sauerkraut-Schupfnudel-Auflauf
Schwedisches Kartoffelgratin mit Anchovis
Spitzkohl-Lasagne-Rouladen
Wirsing-Nudel-Auflauf

PIZZA, QUICHES & TARTES
Zucchini-Quiche

FISCH
Gegrillte Lachspäckchen

FLEISCH
Fruchtige Putenspieße
Hackfleischpfanne mit saurer Sahne
Indisches Hähnchen mit Joghurt
Jägerreis

SÜSSE HAUPTSPEISEN
Mamas Milchreis
Mamas süße Milchnudeln

DESSERTS
Erfrischende Melonen-Granita
Grüner Waldmeister-Joghurt
Kirsch-Marzipan-Crumble
Leichtes Beeren-Eis
Vanillepudding
Zitronen-Buttermilch-Pudding mit Rhabarberkompott
Zitronensorbet

KUCHEN & GEBÄCK
Apple Pie mit karamellisierten Walnüssen
Birnenmuffins mit weißer Schokolade und karamellisierten Haselnüssen
Erdbeertarte mit Vanillecreme
Erdbeertorte mit Zitronencreme
Espressokuchen mit Rum
Himbeer-Johannisbeer-Muffins
Käthes Waffeln
Knusprige Haferplätzchen
Mango-Maracuja-Tarte mit Karamell
Marzipan-Muffins
Mustikkapiirakka
Rhuburb Meringue Pie
Schneeflocken-Torte
Schokomuffins mit Marshmallows
Schokotorte mit türkischem Honig
Weiße Macadamia-Plätzchen

DRINKS
Ananas-Kiwi-Bowle
Ananas-Kokos-Smoothie
Beeren-Milchshake
Dattel-Granatapfel-Milch
Limoncello-Shake
Marokkanische Avocadomilch
Rhabarber-Daiquiri
Zitronen-Ingwer-Tee

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