Birnenmuffins mit weißer Schokolade und karamellisierten Haselnüssen

Für 12 Stück: 1 großes Ei 180 g Mehl 180 g Joghurt 1 TL Backpulver 1 TL Vanillezucker 1 große Birne (gewürfelt) 80 g Butter 80 g Zucker (+ 2 EL zum Karamellisieren) 1 Handvoll Haselnusskerne 1 Löffelspitze Kardamom (gemahlen) 1 Löffelspitze Zimt (gemahlen) 100 g weiße Schokolade 1 Prise Salz Den Backofen auf 180 […]

Fruchtige Putenspieße

Für 4 Personen: 400 g Putenbrust 200 g blaue Weintrauben 2 Birnen 4 EL Sesamöl Marinade: 2 EL Sojasauce 3 EL Sesamöl Saft von 1 Limette 1 Knoblauchzehe, sehr fein gehackt schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen – 8 Holzstäbchen – Fleisch unter kaltem fließenden Wasser abwaschen. Etwas mit Küchenpapier abtupfen und in 2 cm große Würfel […]