Erdbeermilch

  Erdbeeren Milch (oder Sojamilch) Vanillezucker optional: Zwieback Die Erdbeeren waschen, putzen und dann je nach Größe halbieren oder vierteln. In eine große Dessertschale geben. Nach Belieben mit 1-2 EL Vanillezucker süßen. Nun mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel die Erdbeeren grob zermatschen, so dass noch ein paar Stückchen übrig bleiben. Nach Geschmack mit ein wenig […]

Erdbeertarte mit Vanillecreme

Für eine 26 cm Tarteform: Tarteboden: 125 g weiche Butter (etwas mehr zum Einfetten) 80 g Puderzucker 1 Ei 250 g Mehl Creme: 150 g Joghurt 150 g saure Sahne 50 g Zucker 1/2 Zitrone (abgriebene Schale + 1 EL Zitronensaft) 2 Blatt weiße Gelantine 1/2 Vanilleschote (ausgekratztes Mark) 500 g Erdbeeren ein paar rote Johannisbeeren Puderzucker (zum Bestäuben) […]

Beeren-Milchshake

Für 2-3 Personen: 500 g gemischte Beeren 500 ml Milch 1 Banane Honig Zimt Beeren waschen und in einen Mixbecher geben. Die Banane schälen, etwas zerteilen und ebenfalls dazugeben. Mit Milch auffüllen und mit dem Pürierstab oder Mixer pürieren. Abschmecken und entweder noch Milch zufügen oder nach Belieben mit Honig süßen. In Gläser füllen und mit etwas Zimt bestäuben. […]

Erdbeertorte mit Zitronencreme

  Für eine Springform: (28 cm Durchmesser) Für den Boden: 3 Eier 70 g Mehl 70 g Zucker 1 EL heißes Wasser Für den Belag: 250 g Zucker 800 ml Sahne 5 Blatt weiße Gelantine ca. 1 kg Erdbeeren, geputzt 1 Päckchen roter Tortenguss Saft und Schale von 2 Bio-Zitronen einige Zweige  Zitronenmelisse, zusammengebunden 250 ml […]