Espressokuchen mit Rum

  Für 1 Springform (28 cm): 200 g Zartbitterschokolade (in Tafeln) 125 g Butter + etwas zum Einfetten 100 g abgezogene gemahlene Mandeln 1 TL gemahlener Kardamom Puderzucker (zum Bestäuben) 2 TL Kakaopulver 2 TL Zimt 75 ml Espresso 150 g Zucker 4 EL Rum 5 Eier Einen kleinen Topf zu einem Drittel mit heißem Wasser […]