Wirsing-/Spitzkohl-Eintopf mit Mett

Für 4 Personen: 1/2 Wirsing oder Spitzkohl (grob gewürfelt) 250 – 500 g Thüringer Mett (mit Zwiebeln) 750g – 1 kg Kartoffeln, (vorwiegend festkochend, geschält und grob gewürfelt) 1 Zwiebel (fein gewürfelt) 1 l heiße Gemüsebrühe Kreuzkümmel (gemahlen) Muskatnuss (frisch gerieben) schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) Das Olivenöl in einer großen Pfanne oder im Wok erhitzen. Die Wirsingstücke und die […]