Zitronen-Ingwer-Tee

  Für 1 Tasse: 1/2 Zitrone 1 kleines Stück Ingwer evtl. etwas Honig Die Zitronenhälfte in eine Tasse auspressen. Mit heißem Wasser auffüllen. Dann den Ingwer schälen und hineinreiben. Evtl. mit etwas Honig süßen. PS: Im Grunde ist dies eine Heiße Zitrone und für mich das Allheilmittel an kalten Tagen oder wenn eine Erkältung im Anmarsch ist! Sowas kann man […]

Zitronensorbet

Für 4-6 Personen: 500 ml Wasser 1 frisches Eiweiß ca. 5-6 Zitronen (für 250 ml Zitronensaft und die Schale 1 Bio-Zitrone) 400 g feinster Zucker einige Blättchen Zitronenmelisse (zum Garnieren) Die Schale einer unbehandelten Zitrone mit einem Zestenreißer schälen. Diese Schale zusammen mit dem Zucker und Wasser in einem kleinen Topf kurz aufkochen, sodass der […]