Für eine 26 cm Springform: Für den Boden: 125 g  kalte Butter 180 g Vollkorndinkelmehl 2 EL kaltes Wasser Für die Füllung: 2 Zwiebeln 400 g Zucchini 140 g Parmesan, frisch gerieben (oder 70 g Parmesan, 70 g Bergkäse) schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 2 Prisen Salz 250 ml Sahne 4 Eier […]