Für 1 Tasse: 1/2 Zitrone 1 kleines Stück Ingwer evtl. etwas Honig Die Zitronenhälfte in eine Tasse auspressen. Mit heißem Wasser auffüllen. Dann den Ingwer schälen und hineinreiben. Evtl. mit etwas Honig süßen. PS: Im Grunde ist dies eine Heiße Zitrone und für mich das Allheilmittel an kalten Tagen oder wenn eine Erkältung im Anmarsch ist! Sowas kann man […]
Für 1 Glas: 4 cl weißer Rum 4 cl Rhabarbersirup 1 cl Zuckersirup 1 cl Zitronensaft (oder Limettensaft) Crushed Ice Alle in Zutaten in einen Mixbecher geben und mit reichlich Crushed Ice mixen. In ein Martini-Glas füllen und genießen! PS: Auf die Idee den Rhabarbersirup mit Alkoholischem zu mixen hat mich Maike von Schreibersatz in einem […]
Für ca. 400 ml: 500 g Rhabarber 200 ml Wasser 170 g Zucker Den Rhabarber ungeschält in 4-5 cm große Stücke schneiden. Mit dem Wasser zusammen in einem Topf aufkochen und bei kleiner Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen. Ein feines Sieb über einen kleinen Topf hängen und den Rhabarber hineingeben. Mit einem […]
Für 2 Gläser: 250 ml Milch (oder Mandelmilch) 1/2 reife Avocado Zimt, Kardamom oder Muskat (zum Bestäuben) optional: 1-2 TL Honig 2-3 TL Rosenwasser 2 TL gemahlene Mandeln (blanchiert) 1/2 reife Banane Alle Zutaten im Mixer oder in einem hohen Becher mit einem Pürierstab ordentlich durchmixen. In Gläser füllen und nach Belieben mit etwas […]
Für 2 Gläser: 300 ml Milch 5 Datteln (entkernt) 5 EL Granatapfelkerne evtl. 1 TL Honig Zimt zum Bestäuben Die Granatapfelkerne portionsweise in ein feines Sieb geben und über einer kleinen Schüssel mit einem Esslöffel auspressen. (Dabei könnte es etwas spritzen daher lieber was Dunkles anziehen!) Alle Zutaten im Mixer oder in einem hohen […]
Für 2-3 Personen: 500 g gemischte Beeren 500 ml Milch 1 Banane Honig Zimt Beeren waschen und in einen Mixbecher geben. Die Banane schälen, etwas zerteilen und ebenfalls dazugeben. Mit Milch auffüllen und mit dem Pürierstab oder Mixer pürieren. Abschmecken und entweder noch Milch zufügen oder nach Belieben mit Honig süßen. In Gläser füllen und mit etwas Zimt bestäuben. […]
Für 15 Gläser: 6 Kiwis 1 Ananas Saft von 4 Zitronen 6 cl Mangosirup 250 ml Ananassaft 250 ml Maracujasaft 2 l weißer Traubensaft, gut gekühlt 2 l Mineralwasser mit Kohlensäure, gut gekühlt Die Ananas schälen, der Länge nach vierteln und so den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Kiwis ebenfalls schälen, halbieren und […]
Für 2 Gläser: 1/2 frische Ananas 4-6 EL Kokosmilch 1-2 EL Sahne etwas Limettensaft nach Belieben Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. In einen Gefrierbeutel füllen und für 2-3 Stunden im Tiefkühlfach anfrosten. Dann rausholen und zusammen mit der Kokosmilch und der Sahne im Mixer pürieren. (Oder in […]
Für 2 Gläser: 2 große Kugeln Zitroneneis 400 ml Milch 4 EL Limoncello (italienischer Zitronenlikör) 1 Stengel Zitronenmelisse Das Eis mit der Milch und dem Limoncello kurz durchmixen, entweder im Mixer oder mit dem Pürierstab in einem kleinen Becher. In zwei Gläser füllen. Mit gewaschener Zitronenmelisse dekorieren und genießen. PS: Zwar ist noch kein Sommer, […]
Zuckerzitronen 