Musik im Juli

ROBYN Robyn  (CD, 2005) Body talk pt. 1 (CD, 2010) Body talk pt. 2 (CD, 2010) Body talk pt. 3 (CD, 2010) Sehr melodiöser und eingängiger Elektro-Pop der Schwedin. Sie hat ihr eigenes Label gegründet, um kompromisslos ihre Musik zu machen! Eine starke Frau! SIA Colour the small one (CD, 2004) Some people have real problems (CD, 2008) We are born (CD, […]

Zucchini-Quiche

Für eine 26 cm Springform: Für den Boden: 125 g  kalte Butter 180 g Vollkorndinkelmehl 2 EL kaltes Wasser Für die Füllung: 2 Zwiebeln 400 g Zucchini 140 g Parmesan, frisch gerieben (oder 70 g Parmesan, 70 g Bergkäse) schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 2 Prisen Salz 250 ml Sahne 4 Eier […]

Sommerpasta mit Zucchini, Paprika und Chili

Für 2 Personen: 1 rote Paprika 1/2 große Zucchini 1 kleiner Lauch 3 kleine aromatische Rispentomaten 1 frische oder getrocknete Chili (Menge nach Belieben)  Parmesan, frisch gerieben 1-2 Knoblauchzehen 250 g Spaghetti Olivenöl Salz Die Spaghetti in einem Topf mit ausreichend kochendem Salzwasser in etwa 10 Minuten bissfest garen. Danach in ein Nudelsieb abgießen und kurz […]

Joghurt mit Johannisbeeren und Vollkornkrümeln

Für 3 Personen: 750 g Naturjoghurt 300 g rote Johannisbeeren 100 g feinster Zucker 100 g altes Vollkornbrot 2 EL Zimtzucker Den Backofen auf 100 °C vorheizen. Als erstes die Johannisbeeren waschen und in eine kleine Schale geben. Mit dem Zucker gut vermischen und mindestens eine Stunde stehen lassen. Ab und zu durchrühren. Währenddessen das alte […]

Beeren-Milchshake

Für 2-3 Personen: 500 g gemischte Beeren 500 ml Milch 1 Banane Honig Zimt Beeren waschen und in einen Mixbecher geben. Die Banane schälen, etwas zerteilen und ebenfalls dazugeben. Mit Milch auffüllen und mit dem Pürierstab oder Mixer pürieren. Abschmecken und entweder noch Milch zufügen oder nach Belieben mit Honig süßen. In Gläser füllen und mit etwas Zimt bestäuben. […]

Pilz-Kartoffel-Frittata

Für 2 Personen: 4 Eier 125 ml Milch 1 rote Zwiebel, abgezogen  300 g Kartoffeln, gekocht 150 g braune Champignons, geputzt 1 TL Paprikapulver de la Vera (edelsüß u. geräuchert) schwarz Pfeffer, frisch gemahlen etwas Petersilie, gewaschen u. gehackt Salz, Olivenöl Den Backofen auf 250 °C (Umluft 180° C) vorheizen. Zunächst die Kartoffeln in ca. 2 […]

Orangenflocken mit Beeren

Für 1 Person: 1/2 Tasse kernige Haferflocken 1/2 Tasse Orangen-Maracujasaft 1 Handvoll gemischte Beeren, gewaschen (z. B. Johannisbeeren u. Jostabeeren oder anderes Obst) Am Abend die Haferflocken in einer Frühstücksschale mit dem Saft bedecken. Über Nacht in den Kühlschrank stellen und einweichen lassen. Am nächsten Morgen ein paar Mal umrühren und nach Belieben mit den Beeren vermischen. […]